Лучший официант региона работает в Липецком районе (ВИДЕО)

Сделать из сервировки стола произведение искусства и даже придумать к нему историю. В Липецке за звание лучшего боролись официанты ресторанов области. Чтобы получить главный приз, а это не только титул, но и 10 тысяч рублей, предстояло пройти четыре испытания.

Константин Суслов членов жюри решил перенести в Баварию 1816 года. Традиционные брецели, сочная утка и пенные напитки. Именно так выглядел стол молодой немецкой семьи. Официантом молодой человек трудится уже 8 лет, легкой свою профессию назвать не может.

— Сложности есть, конечно, в любой профессии, но мы их преодолеваем и стремимся к лучшему, — был лаконичен Константин.

Стол, за которым могли бы пообедать французы, читающая семья с детьми или влюбленная пара — сервировка стала первым и основным заданием в конкурсе официантов. Претенденты на главный приз натирали бокалы до блеска, наливали вино по правилам и сворачивали салфетки так, что их с трудом можно было отличить от настоящих цветов. Ресторатор Андрей Плотников точно знает, каким должен быть идеальный официант.

— Он должен любить клиента, как друга, как брата, как маму с папой. В основе лежит любовь, отношение человека к человеку. К сожалению, сейчас мы от этого страдаем немного, нам не хватает любви. Хотя, именно ресторан это то место, где ее можно проявить, — комментирует ресторатор, председатель Липецкого регионального отделения общественной организации «Опора России» Андрей Плотников.

За главный титул и денежный приз боролись 19 человек. Среди участников были официанты с 20-летним стажем и те, кто только начал карьеру.

— Я работаю уже года два. Для меня это дополнительный заработок, потому что я студентка и лишними мне деньги не будут, — добавила Анастасия Юрченко.

Победителем по итогам всех испытаний стала Ксения Потапова из Липецкого района, второе место — у липчанина, третье заняла представительница Чаплыгинского района. Кстати, профессиональный конкурс официантов прошел в Липецке после 9-летнего перерыва. Теперь выбирать самых лучших представителей этой профессии будут ежегодно. В ближайшее время в городе планируют еще устроить состязания среди поваров.

Ссылка на источник

117 - всего просмотров 1 - просмотров за сегодня
В целях недопущения искажения информации, размещенной на сайте Управления, при использовании текстов, фото- и видеоматериалов в электронных СМИ необходимо размещать гиперссылку на первоисточник.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>