Местную продукцию – на прилавки магазинов!

Насыщение торговых сетей продукцией местных производителей – является одной из основных задач региональной власти и органов местного самоуправления. Практически в каждом районе Липецкой области сегодня производят сыры по различным рецептам. Ассортимент и богатый, и изысканный: от раненбургского «Качокавалло» в форме слезы до мягкого лебедянского «Камамбера».
Фермерское хозяйство «Казанский Луг» Становлянского муниципального района – один из производителей сыров в нашем регионе. Расположено хозяйство в одном из самых удаленных от областного центра селе Ламское. Уже второй год в удаленных экологически чистых условиях варят итальянские сыры: рикотту, строккино, качотту, моцареллу и монтазио.
Сделанный вручную из натуральных продуктов фермерский сыр, разумеется, легко отличить от его промышленно произведенных аналогов. Запах, вкус, консистенция — все подтверждает качество «правильного» продукта, изготовленного вручную или с применением несложной вспомогательной техники. Весь процесс производства домашнего сыра протекает в небольшом хозяйстве, глава которого может легко проследить за качеством и экологической безопасностью каждого его этапа.
Фермерский натуральный сыр созревает в естественной микрофлоре, создаваемой «живыми» бактериями, ему не приходится подвергаться воздействию синтетических веществ, различного рода «закрепителей» или «ускорителей», неизбежных при фабричном производстве.
Фермерское хозяйство «Казанский Луг» активный участник областных и муниципальных ярмарок, на которых липчане познакомились и полюбили вкусную молочную продукцию. Учитывая пожелания жителей региона и увеличивая объемы производства сыра, «Казанский Луг» осваивает прилавки небольших сетевых магазинов «МЯСНИК» и «Правильная корзинка». В планах представить свою продукцию в региональных сетях «Пролетарский» и «ЛИПКА».
Наладить сотрудничество между предприятиями торговли и мелкими производителями – сегодня главная задача управления. Для покупателей это возможность покупать свежие и качественные продукты, произведенные в родном регионе, а для производителей это новые рынки сбыта и хорошая мотивация расширять и улучшать качество производимой продукции.
IMG_780520180313_181511
Струкова Т.И.

378 - всего просмотров 1 - просмотров за сегодня
В целях недопущения искажения информации, размещенной на сайте Управления, при использовании текстов, фото- и видеоматериалов в электронных СМИ необходимо размещать гиперссылку на первоисточник.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>