Марина Болестева: «С поддержкой и горы свернем!»

БолестоваДо полутонны молока ежедневно сдает на Долгоруковский молочный завод тербунский фермер Иван Берлов. В сельскохозяйственном потребкооперативе «Авангард-М», в состав которого входит перерабатывающее предприятие, ему предложили приемлемую закупочную цену, без задержки рассчитываются за продукцию, да и условия поставки сырья в целом его вполне устраивают.
Партнер и союзник

— Долгоруковские кооператоры помогли сделать животноводство высокорентабельной отраслью, — говорит фермер. — А если сбыт продукции налажен, можно расширять производство, наращивать поголовье дойного стада, увеличивать свой доход…

Сотрудничество с кооперативом ценят многие фермеры и владельцы личных подсобных хозяйств не только Долгоруковского, но и Воловского, Елецкого, Измалковского, Становлянского, Тербунского районов. Они нашли в «Авангарде-М» надежного партнера и союзника, уверенно строят долгосрочные планы сотрудничества с ним.

А вот самому сельхозкооперативу с партнерами повезло куда меньше. Его нередко подводят крупные молокозаводы, которым кооператоры поставляют сырье для переработки. Там не торопятся рассчитываться за полученную продукцию, в результате долг поставщику вырос до семи миллионов рублей. Для кооператоров деньги немалые. Председатель кооператива Марина Болестева разводит руками: одни должники неожиданно обанкротились, другие хранят упорное молчание.

— Сегодня натуральное, живое молоко с трехдневным сроком хранения, к сожалению, все меньше находит сбыт, — сетует Болестева. — Куда выгоднее использовать порошковое сырье, оно не портится полгода. Поэтому мы вынуждены сокращать закупки, развивать собственную переработку и реализовывать уже не молоко, а готовую продукцию — сметану, масло, сыр.

О собственном молочном заводе кооператоры задумались сразу же после создания объединения. Постепенно приобретали технологическое оборудование, готовили помещения, подбирали специалистов. Теперь завод, спасая их дело, приносит стабильный доход.

Ассортимент на зависть

— Кооперативный молзавод представляет собой современное производство, пусть и в небольших масштабах, — поясняет заместитель главы района Владимир Дербунов, сопровождавший журналистов на предприятии. — Здесь автоматизированы все технологические процессы — от приемки сырья до упаковки готовой продукции. Постоянно расширяется ассортимент и, конечно, обеспечивается высокое качество. Завод — надежный помощник населению в сбыте излишков сельхозпродуктов, важное звено в производственной цепи.

Кстати, об ассортименте. Завод с мощностью переработки пять тонн молока в сутки выпускает тридцать шесть видов продукции! Сливочное масло, творог, сметана, кефир, ряженка, сыр, йогурты. Все пользуется большим спросом у потребителей, потому что продукт натуральный, без всякой химии.

Из поездки по селам возвращается молокосборщик Наталья Алябьева. Собранное с подворий молоко вначале проверяют на жирность, наличие посторонних веществ, на соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Лаборант-технолог Татьяна Горшкова дает заключение: «Все в порядке». И сырье поступает на переработку.

— С помощью мини-тестеров мы можем проверить качество молока непосредственно во время приемки от производителя, — поясняет Наталья Алябьева после того, как молоко из термоцистерны «ГАЗели» перекачали в заводской охладитель. — Недобросовестных сдатчиков наказываем рублем. Например, за воду в молоке — месяц без оплаты.

Автоматизированное оборудование позволяет управляться с переработкой малыми силами: в смену на заводе трудятся всего два оператора.

— Все операции заложены в компьютерную программу, нам остается лишь следить за показаниями монитора, — поясняет, глядя на экран, оператор Наталья Деркач.

Склада готовой продукции на заводе нет. Да он здесь и не нужен: все, что производится, сразу отправляется потребителям. Реализация идет через собственный киоск в центре Долгоруково, рынки, торговые организации. Кооператоры — участники всех липецких областных розничных ярмарок. Сейчас готовят к открытию еще один киоск рядом с молокозаводом.

Качество стимулирует сбыт

— Качество молочной продукции у «Авангарда» высокое, и мы решили предоставить кооператорам право обеспечивать ею бюджетные учреждения, — продолжает Владимир Дербунов. — Сметана, творог, йогурт, сливочное масло поступают в детские сады, больницы, школы района. На очереди и детские оздоровительные лагеря, открывающиеся на территории муниципалитета.

Поставщик продуктов питания для стационарных закрытых учреждений — отличная оценка труда, считает Марина Болестева. В планах председателя — поставлять продукцию в бюджетные организации соседних районов. Такие намерения кооператоров поддерживает администрация области. Побывавший на заводе заместитель главы региона Николай Тагинцев дал высокую оценку и продукции, и постановке дела. Сельхозкооператив признан победителем областного конкурса «Лидер малого бизнеса-2017» в номинации «Производство».

Дословно

— Без поддержки государства кооператорам на начальном этапе работы не обойтись, и мы благодарны власти за помощь, — говорит Болестева. — Областной грант в восемь миллионов рублей направили на развитие: приобрели автомобиль «ГАЗель» с термобудкой, дополнительное оборудование, отремонтировали помещения. Существенным подспорьем для нас стали и льготные займы областного фонда поддержки предпринимателей. СССПК «Авангард-М» — один из самых многочисленных в области: в нем 207 членов и их число постоянно растет. Значит, курс взят верный, и есть хорошая перспектива.

Ссылка на источник

153 - всего просмотров 1 - просмотров за сегодня
В целях недопущения искажения информации, размещенной на сайте Управления, при использовании текстов, фото- и видеоматериалов в электронных СМИ необходимо размещать гиперссылку на первоисточник.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>