24.06.2021  166 Отдел торговли / Администратор

В Липецке оценили соленую рыбу

В июне в рамках акции «Тест на качество» была проведена сравнительная дегустация образцов сельдей атлантических слабосоленых. Независимые эксперты оценили достоинства и недостатки соленой рыбы, произведенной предприятиями Липецкой области и других регионов. Образцы были закуплены в 5 торговых предприятиях областного центра. Испытания проводились в аккредитованной испытательной лаборатории «АКАДЕМТЕСТ» Воронежского филиала АСМС.

В закупленных образцах были определены показатели безопасности: содержание токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов. По результатам испытаний содержание этих элементов в каждом продукте соответствует требованиям технических регламентов. ⠀

В тестировании участвовала продукция производителей:
1. ИП Яковлева Лариса Васильевна (г. Липецк)
2. ООО «Липецкрыба - Производство» (г. Липецк)
3. ООО «Причал» (г. Тамбов)
4. ООО «Агрофирма «Липецк» (г. Липецк)
5. ИП Голофаев А. Л. (г. Брянск)
⠀

В ходе дегустации эксперты оценили внешний вид, наружные повреждения, консистенцию, запах и вкус сельдей и составили рейтинг. Также было проверено и содержание маркировки на соответствие требованиям действующих технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011, ТР ЕАЭС 040/2016.

Победителями акции, лучшими по результатам сравнительной дегустации стала продукция изготовителей:
1 место - ООО «Агрофирма «Липецк», г. Липецк
2 место - ООО «Липецкрыба - Производство», г. Липецк,

3 место - ИП Голофаев А. Л., г. Брянск