Заслуженный работник торговли Липецкой области – Юрова Елена Ивановна

ЮроваЮрова Елена Ивановна является директором Комбината питания Липецкого государственного технического университета. Начала работать в сфере общественного питания после окончания Московского института народного хозяйства им. Г.В. Плеханова по специальности инженер-технолог. С 1986 по 1989 годы работала начальником производственного отдела Липецкого треста общественного питания, где курировала сеть кафе, общедоступных столовых, рабочее, студенческое и школьное питание. Подготовила и провела запуск новых предприятий общественного питания на заводе «Свободный Сокол», Липецком станкостроительном заводе, Липецком мясокомбинате, Липецком хлебозаводе №5, производственном швейном объединении «Виктория». Впервые разработала и внедрила систему профессионального питания и сезонного меню. Под ее руководством было открыто первое в городе детское кафе «Теремок» для проведения детских мероприятий и тематических вечеров.

В целях повышения квалификации работников треста общественного питания, внедрения новых технологий и рецептур, Юрова Е. И. создала и возглавила «Школу Кулинарного мастерства», выпускники которой всегда занимали призовые места в профессиональных конкурсах. Разработала и внедрила систему управления профессиональной подготовкой студентов и технологий обучения в Кулинарном училище Областного управления общественного питания.
С момента перехода в Липецкий государственный технический университет в 1989 году Юрова Елена Ивановна принимала участие в строительстве и открытии крупнейшего в области предприятия студенческого питания, оснащении его современным высокотехнологичным оборудованием. Начиная с этого времени, вся жизнь Елены Ивановны связана с университетом. Свою трудовую деятельность в ЛГТУ она начала директором столовой. Под ее руководством происходило становление предприятия: открылся обеденный зал на 400 посадочных мест, зал диетического питания на 104 посадочных места, бар, два кафе, кондитерский цех. Для оперативности питания студентов в учебных корпусах функционируют буфеты, торговые киоски и лотки. В 2004 году Юрова Е.И. создала Комбинат питания ЛГТУ, который и возглавила.

В настоящее время основным направлением работы Юровой Елены Ивановны является постоянное улучшение качества выпускаемой продукции, обеспечение горячим питанием высокого качества студентов, преподавателей и сотрудников университета, а также выпуск высокосортной кремовой продукции в кондитерском цехе, ассортимент которого насчитывает более 100 наименований. Продукция кондитерского цеха знакома жителям области, пользуется спросом не только в ЛГТУ, но и в десятках торговых предприятий города.

Елена Ивановна принимает активное участие в жизни ЛГТУ, является членом Ученого совета университета. В рамках программы социальной защиты студентов организовано сбалансированное по энергетической ценности социальное питание с применением минимальной наценки. Предприятие организует питание отдыхающих в спортивно-оздоровительном лагере «Политехник» Добровского района Липецкой области. Под руководством Елены Ивановны была модернизирована и оснащена новым современным оборудованием столовая лагеря.

За время работы награждена: Почетной грамотой Липецкого областного Совета депутатов и администрации области (2000 год, 2006 год); Благодарственным письмом департамента образования и науки администрации Липецкой области (2002 год), Благодарственным письмом департамента потребительского рынка администрации Липецкой области (2003 год); Благодарственным письмом департамента образования и науки администрации Липецкой области (2004 год); Благодарственным письмом администрации Липецкой области (2005 год); Дипломом финалиста областного конкурса «Женщина – Директор года» администрации Липецкой области (2005 год); Благодарственным письмом администрации города Липецка (2006 год); Почетной грамотой главы администрации Липецкой области (2010 год, 2015 год); Почетной грамотой Министерства промышленности и торговли Российской Федерации (2011 год).

Уважаемая Елена Ивановна! Управление потребительского рынка и ценовой политики Липецкой области поздравляет Вас с заслуженной наградой. Спасибо за Ваш труд!

203 - всего просмотров 3 - просмотров за сегодня
В целях недопущения искажения информации, размещенной на сайте Управления, при использовании текстов, фото- и видеоматериалов в электронных СМИ необходимо размещать гиперссылку на первоисточник.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>